Kartoffel Ernte

Kartoffel-Ernte, August 2011

Heute habe ich die erste Ladung meiner Kartoffeln geerntet. Und was für eine Ernte das war! Kartoffeln so gross wie zwei Fäuste.

Die Ernte der Kartoffeln sollte nach ein paar trockenen Tage erfolgen, damit die Erde nicht zu nass ist. Die verdorrten Pflanzen werden dabei aus dem Boden gerissen, wobei meist ein Teil der Kartoffeln bereits mitkommt. Die Kartoffeln etwas abwischen, aber NICHT abwaschen, sonst sind sie nicht mehr lagerbar. Anschliessend sorgfältig von Hand weitere Kartoffeln ausgraben. Dabei in die Tiefe und Breite graben.


Die geernteten Kartoffeln an einem kühlen dunklen Ort lagern und möglichst schnell aufbrauchen. En Guete!

Kartoffeln Ratte, August 2011