Kürbis Setzlinge wachsen

Die in den Kokos-Quelltabs angezogenen Setzlinge habe ich mittlerweile in kleinere Töpfe gepflanzt. Sie sind nun Tag und Nacht im Freien. Sie müssen einzig vor Hagel-Schauern geschützt werden (der Hagel hat mir schon ganze Setzlingskolonien verwüstet). Das geht am einfachsten indem man oberhalb der Setzlinge ein Vliess befestigt oder die Setzlinge bei einsetzendem Hagel mit einem Tuch schützt.

Hokkaido Kürbis Setzlinge, Mai 2012

Die abgebildeten Setzlinge sind Hokkaido Kürbisse. Dies sind etwas kleinere Kürbisse mit sehr orange farbenem Fruchtfleisch und einem guten Geschmack. Das Spezielle an diesen Kürbissen ist ihre essbare Schale. Diese muss vor dem Kochen nicht entfernt werden (alle die schon mal einen Kürbis ausgehölt haben wissen wie mühsam ein Schälen oder Aushölen ist) sondern kann einfach mitverarbeitet werden.